时尚、便利已经成为了这个时代的代名词，橱柜也很自然地像这个方向发展起来，橱柜是每个家庭的必用品，正是这个人们最熟悉的物品，却成为人们最容易忽视的卫生死角。

    很多家庭为了看上去整洁美观，常把排水道等设施放在橱柜里，而这些地方就很轻松的成为了清洁时的盲区，有部分的橱柜还藏有垃圾桶，这更是给细菌的生长提供了温床。

    夏天是细菌最藏狂的季节，变质的垃圾会使橱柜变得臭气熏天，而细菌最稀罕的环境就是潮湿的环境，在密闭的橱柜和阴暗的角落里，葡萄球菌、大肠杆菌等细菌会悄无声息地繁衍着，从而污染食物，影响人体健康。因此，除了定期彻底清扫外，橱柜还应常常打开通风，尤其是夏天，最好每天都能让橱柜呼吸一下新鲜空气。

    许多人为了保持厨房的整齐美观，会把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在橱柜里。刚洗过的碗碟摞在一起，加上橱柜不通风，水分很难蒸发，时间久了，就会产生异味，然后滋生细菌。因此厨具也应放在通风干燥的地方。这样的话我们可以在洗碗池旁边设一个碗碟架，每次把洗好的碗碟风干，下次用的时候只需用清水冲洗一遍即可。

    需要注意的是，我们平时用的切菜板很容易吸水，表面多有划痕和细缝，在那里藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会繁殖大量细菌，甚至出现霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放进橱柜里，而要悬挂起来在外面晾干。

    此外，给橱柜定期清洁保养也很重要。橱柜的清洁保养应先从台面入手，不同材质清洁方法也不同。人造石台面切忌用硬抹布、钢丝球磨洗，这样很容易造成刮痕或腐蚀，可以用带水的软毛巾擦拭;防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后，再用湿布擦干;原木材质的，应先用掸子清除灰尘，再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。