不锈钢 的应用领域非常广泛。在家里，我们的锅碗瓢盆都可以是不锈钢制品，更不用说在其他领域的方方面面了。

    在建筑应用领域，不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的。易腐蚀的环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢，污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。在宽敞的大厅中，不锈钢是电梯装饰板最常用的材料，表面的手印虽然可以擦掉，但影响美观，所以最好选用合适的表面防止留下手印。

    在公共场所，不锈钢的表面经常会被胡写乱画，但是，它的一个重要特性是污物容易被清洗，这是不锈钢优于铝的一个显著特点。铝的表面容易留下痕迹，往往很难去掉。清理不锈钢表面时应顺着不锈钢的纹路清理，因为有些表面加工的纹路是单向性的。

    不锈钢最适用于医院或其它卫生条件至关重要的领域，如：食品加工、餐饮、酿造和化工，这不仅是因为它便于每天清洗，有时还要使用化学清洗剂，而且还因为它不易滋生细菌。试验表明不锈钢在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。

    在日常生活方面，不锈钢餐具和不锈钢家用品等生活不锈钢产品的需求量也日渐增大。这也将为继续加速不锈钢产品业注入强大动力，对不锈钢需求也将继续增长。在需求量上涨的同时，消费者还会对不锈钢质量提出更高要求，如抗菌不锈钢的研究和开发。